Publicerad: 2011-12-02 09:05
Läs upp
Laddar...

Det rustika är styrkan

ÅTERBESÖKET. Det rustika och det enkla är Hodjas styrka och lyckas man undvika magplasken kan man se fram emot en mysig kväll i en av Uppsalas mest lyckade krogmiljöer.

Hodja
2011-12-02
Sysslomansg 13
018-14 59 59
www.hodja.se



Krogpatrullen uttryckte ett skriande behov av mezeställen i centrala stan när man för första gången steg in i Hodjas version av Orienten. I dag är det behovet mer än mättat och frågan är hur Hodja står sig i konkurrensen. Mezelistan är omfattande och räcker för en helkväll. Ispanakli börek (65 kr), spenatfyllda piroger, ledde till slagsmål vid patrullens första besök och de är fortfarande härligt frasiga, men är lite för flottiga för att få några glädjerop. Patlican börek (65), friterade ost- och aubergineplättar, är milda små ”smörgåsar” med salt ost på en skiva aubergine. Inget spektakulärt, men gott. Deniz lezetleri (65 kr), myntamarinerade räkor, kräftstjärtar och gröna musslor bör undvikas. Trista kräftstjärtar strösslade med gröna blad som märkligt nog är helt smaklösa. I stället har skaldjuren en lätt metallisk bismak. Bland huvudrätterna finns Sarmabeyti (219 kr). Ett bra kryddat lammfärsspett med hetta inlindat i bröd, serveras med bulgur och en yoghurtsås med rostad aubergine. Det smakar fint på ett enkelt vis. Betydligt tristare är Bonfilé (299 kr), oxfilé serverad med grovskuren pommes frites och rakisås. Pommes fritesen är härligt frasiga men det hjälps inte när köttet tillagas well done utan att gästen tillfrågas, såsen är smaklös och salladen trist. Patrullen tröstar sig med en baklava med pistagenötter (79 kr) och blir på något bättre humör.



På Brasseri Höganäs det gemytligt och trevligt med ett utmärkt grundhantverk i köket. Bild: Erik Kulo
Foto: Erik KuloPå Brasseri Höganäs det gemytligt och trevligt med ett utmärkt grundhantverk i köket.

Gott hantverk i bohemisk miljö

Guiden

UNT Guiden
Ett urval av vad som händer i Uppsala i dag
Musik Spelmansstämma
Sedvanlig spelmansstämma med allspel, buskspel och spellista. På scenen: Treva, Nettan sjunger med barnen och Skäringby Överraskningsorkester. Kl 11: spelmansgudstjänst i kyrkan. Kl 12: Stämman öppnas i Gammelgården med allspel. Servering.
Musik Crescent City four
New Orleansjazz. Frivillig entré.
Musik Vårkonsert
Örongodis med Almunge kyrkokör. Rebecca Laakso sång, Inge Thorsson fiol, Håkan Larsson gitarr, Tomas Lind bas. Cecilia Bern Angsten körledare, Margareta Sandberg andakt.
Scen Cirkusföreställning
Föreställningen Drömfabriken med luftakrobatik, jonglering, trolleri, m m.
Musik Vokalensemblen Uppslagets vårkonsert
Vingeslag, fjärilslätt tunggung. Norsk, finsk, svensk och latinamerikansk folklig musik blandas med jazz, evergreens och Beatlesfavoriter. Dirigent: Peter Melin. Entré.
Musik Vårmarknad och vårkonsert
Vårmarknad på kyrkbacken kl 14-18. Därefter vårkonsert i kyrkan kl 18 med Almunge kyrkokör och musikanter.
Musik Matilda Bådagård sjunger Cohen
Like a bird on the wire. Lunchkonsert med frivillig entré.
Musik Gabrieli och Guerrero
Oriana under ledning av David Anstey framför italiensk och spansk musik från slutet av 1500 talet. Entré.


 

Nyheter

Kultur & Nöje

Sport

Seriebloggen

Svart humor på vit bakgrund. Se fler på Isabelle Söders blogg »