Publicerad: 2010-03-30 16:16, senaste uppdaterad: 2010-04-28 10:04

Läs upp

Frithiof Lotta

+ Visa bildtexten

Kontakta Mat & Dryck

Synpunkter, förslag, tips? Kontakta redaktör Lotta Frithiof på matochdryck@unt.se.

Dela

Kommentera

Tipsa en vän

Skriv ut

Foto: Tor JohnssonLeonidas Aretakis

Mat som meditation

Leonidas Aretakis pluggar heltid, jobbar halvtid och spelar både fotboll och i ett band. Mitt i alltihopa lagar han vegetarisk mat. Kommentera

I Simons panna: Denna vecka
lagar Simon rabarberdessert.

>> Här hittar du recepten

Uppkorkat: "Ett av de häftigaste vinerna
jag har provat på mycket länge"

Foto: Jörgen Hagelqvist

Vi efterlyser grillfantaster!

Efterlysning! Vi guidar till Uppsalas finaste grillplatser i vår kommande sommarbilaga. Nu söker vi grillfantaster som vill tipsa om sitt favoritställe - och bjuda med oss på grillningen. Kommentera

I Simons panna v 19

Uppkorkat v 19

Foto: Emma Eriksson

Så fixar du studentbuffén

Syrenerna står i blom, studentmössorna är på. Med blandade känslor av frihet och lite oro över att stå på egna ben är det en stor dag för många av våra duktiga ungdomar. Det är väl värt att firas. Kommentera

I Simons panna - Simon lagar Varmrökt rödingfilé med dillstuvad potatis, sockerärtor och fänkål

Uppkorkat - Vi träffar en av dem som var bakom vinrevolutionen på 90 talet.

Hanae Emrani Mechchidan Bild: Nina Leijonhufvud

Foto: Nina LeijonhufvudHanae Emrani Mechchidan

Gå en kurs i couscous

I Marocko läggs mycket möda på maten. Man ska bjuda på minst två huvudrätter och en efterrätt, men först te och kakor. Kommentera

I Simons panna: I dag lagar Simon bland annat klargravad siklöjafilé med örtkräm.

>>> Läs receptet här

Foto: Tor Johnsson

Grillpremiär på sista april?

Lagom till valborg grillar Uppsalastudenten Carl Ericsson en kryddstark plockmeny. Han kickar i gång säsongen med två olika sorters grillar. Kommentera

Foto: Emma Eriksson

Mera malt till maten!

En stor stark är inget för Johan Lenner. Han som är ölkännare får i uppgift att vända på steken och laga rätter som passar till tre smakrika ölsorter. Kommentera

Känslomässig matlagning är hennes grej. Hon är uppvuxen i Uppsala och började som tioåring experimentera med omelett. Sveriges mästerkock 2012, Sigrid Bárány, har mat som passion och hoppas nu bli Sveriges svar på Nigella. Bild: Emma Eriksson

Foto: Emma Eriksson Känslomässig matlagning är Sigrid Báránys grej.

Mat som kramar och håller om

Sigrid Báránys, Sveriges mästerkock 2012, är en passionerad matkreatör med rötter i Uppsala. Här lagar hon några av sina favoriträtter. Kommentera

Foto: Bo Lundgren

Lokal förmåga tog hem SM i påsköl

I helgen hade ölsällskapet Gambrinus i Uppsala avsmakning av påsköl. 13 ölsorter konkurrerade i årets SM i påsköl, vinnaren är lokalt bryggd. Kommentera (1)

Foto: Tor Johnssonär

Påskfest utan press

Liselotte Forslin lagar påskmat som klarar sig självt så att du kan ägna dig åt gästerna. Kommentera

Sigrid Bárány hoppas på en framtid som tv-kock.
Bild: Scanpix

Foto: ScanpixSigrid Bárány hoppas på en framtid som tv-kock.

Sigrid vann Sveriges mästerkock

KULTUR: Det blev Sigrid Bárány som kammade hem segern i Sveriges mästerkock. Nästa vecka kommer hennes egen kokbok full av "kramig, värmande och omhändertagande mat". Kommentera

- Bild: Erik Kulo/Zanna Nordqvist/Monika Miranda Maureira

Foto: Erik Kulo/Zanna Nordqvist/Monika Miranda Maureira-

Välj rätt dejtingmat

Skippa inälvssmaken och tänk enkelt istället för avancerat. Vi har frågat tre Uppsalakockar om den bästa dejtingmaten. Kommentera

Våfflor med grädde och sylt. Bild: Scanpix

Foto: ScanpixVåfflor med grädde och sylt.

Här är det våffeldag hela veckan

På Östgöta nation kan man njuta av våffelbuffén fyra dagar i veckan. Laggen med alla andra tillbehör står framme för alla som är sugna, både studenter och icke studenter. Kommentera


Spanien	1698 kr
Tunisien	1998 kr
Egypten	3999 kr
Thailand	4998 kr
Fler resor >>
i samarbete med Reseguiden.se


Göteborg	498 kr
Köpenhamn	591 kr
London	903 kr
Istanbul	1129 kr
Beirut	2073 kr
New York	3789 kr
Newark	3990 kr
Bangkok	4435 kr
Los Angeles	5304 kr
Kuala Lumpur	5668 kr
Fler resor >>
i samarbete med Reseguiden.se

Kontakta Mat & Dryck

I Simons panna: Denna veckalagar Simon rabarberdessert.

Uppkorkat: "Ett av de häftigaste vinernajag har provat på mycket länge"

I Simons panna - Simon lagar Varmrökt rödingfilé med dillstuvad potatis, sockerärtor och fänkål

Uppkorkat - Vi träffar en av dem som var bakom vinrevolutionen på 90 talet.

I Simons panna: I dag lagar Simon bland annat klargravad siklöjafilé med örtkräm.

Mest kommenterade artiklar

Mest kommenterade bloggar

MEST LÄSTA ARTIKLAR PÅ MAT & DRYCK

Dagens Recept

Redaktionens bloggar

Bloggosfären

Nyheter

Kultur & Nöje

Sport

Seriebloggen

I Simons panna: Denna vecka
lagar Simon rabarberdessert.

Uppkorkat: "Ett av de häftigaste vinerna
jag har provat på mycket länge"